柿プリンを作ってみました

某テレビ番組で、牛乳と混ぜるだけの超簡単

と、紹介していたので試しに作ってみました。

柿と牛乳と砂糖をミキサーに入れて混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけ。

夜、適当な容器に入れ冷やして、朝食べてみました。

プリンというよりジュレみたいな感じですねぇ

あんまり固まってない。

柿に含まれるペクチンが、牛乳のカルシウムと結合して固まるはずなんですが・・・

合わせ柿だったからか、もう少し滑らかにすればよかったのか

味は、柿に牛乳を混ぜた味そのまんま。

もう少し牛乳と砂糖を入れた方が良かった感じでした。

次回こそ美味しいプリンを作って見せる